CAFE DANCE

注文を受けてから香ばしく焼き上げられるワッフルは、表面の歯ざわりが軽やかで、中はほどよくしっとりとした口当たりが魅力です。定番の「クラシックワッフル」には有塩バターとメープルシロップが添えられ、塩気と自然な甘みが生地の温もりを引き立てます。お好みでふわりとしたホイップクリームやブルーベリージャムを追加し、自分好みの甘美なバランスを見つけるのも楽しいひとときです。

食事として楽しむワッフルと多彩なプレート

スイーツとしての魅力だけでなく、お食事として味わえる食事系ワッフルの充実ぶりも見逃せません。スモークサーモンと半熟卵にほうれん草、オランデーズソースをとろりと重ねた「サーモンエッグベネディクトワッフル」や、生ハムにグリーンサラダ、クリームチーズとハニーマスタードを合わせた「ワッフルサンドイッチ」など、朝食やブランチの気分に寄り添う一皿が揃っています。さらに、優しい甘みの「にんじんのスープ」や、カンパーニュトースト、季節の彩り豊かなサラダを組み合わせれば、体にじんわりと染みわたる食事の時間が完成します。

コク深いコーヒーと心安らぐドリンクの数々

香ばしい生地のお供には、お店の名を冠した「ダンスブレンドコーヒー」や、コーヒーの風味が力強く立つ「カフェラテ」がぴったりです。ミルクの甘みと香りの調和が楽しめる「塩キャラメルラテ」や「ローズマリーホワイトモカ」といったアレンジドリンクのほか、渋みが少なくすっきりとした後味のアイスティー、瀬戸田の柑橘ジュース、岩塩レモネードソーダまで、選ぶ楽しみが広がります。

歴史的建築を活かした、静かで伸びやかな空間

日本橋兜町の歴史ある銀行建築を改装した複合施設「K5」の1階に位置するCAFE DANCE。高い天井と大きな窓から注ぐやわらかな自然光、店内に配された豊かなグリーンが調和し、都心にいながら喧騒を忘れさせてくれる静けさが漂っています。窓辺のカウンターで一人思索にふける朝にも、テーブルで友人と会話を交わす昼下がりにも、心地よい距離感で迎えてくれる場所です。